Gotowanie z ajurwedą
Dla kogo jest kurs
Dla osób, pragnących poprawisz swoje zdrowie oraz witalność, stosując zdrowszą i pełnowartościową dietę. Dla osób, które szukają inspiracji do codziennego przygotowywania pysznych, wegetariańskich posiłków. Dla osób chcących rozumieć swoją budowę fizyczną oraz swoją naturę (dosha) i odpowiednio dostosować swoje odżywianie.
O czym jest kurs
W pierwszej części wyjaśniam takie zagadnienia jak:
- Czym są dosze w ajurwedzie?
- Jakie mamy predyspozycje i jak powinniśmy się odżywiać?
- Jak rozpoznać energię vaty, pitty czy kaphy w ciele?
- Charakterystykę trzech gun.
- Jak prawidłowo wykonać test na dosze? Czym jest sattva?
Druga część kursu to praktyka. W prosty sposób, krok po kroku, pokażę Ci jak przygotowuję różne potrawy dla trzech dosz.
Co trzeba przygotować do kursu
Tylko w części praktycznej do przygotowania potraw będziesz potrzebować składników opisanym w kartach PDF.
Aby wziąć udział w tym kursie, nie potrzebujesz żadnego wcześniejszego doświadczenia w przygotowywaniu posiłków według zasad ajurwedy, wystarczy motywacja do rozwijania swoich umiejętności kulinarnych.
Nasz ekspert

Edyta Sicińska
Opierając się o wiedzę z zakresu medycyny chińskiej, kuchni Pięciu Przemian, makrobiotyki i Ajurwedy - doradzam jak zmienić swój styl życia i sposób myślenia aby być zdrowym i czuć się lepiej we własnym ciele i świecie. Śmiało mogę powiedzieć, że jestem pionierką edukacji żywienia. Jesteśmy tym, co jemy. W zależności od tego jak "zbudujemy" nasze Ciało i czym je będziemy zasilać - taką jakość życia osiągniemy. Jedzenie jest pierwszym filarem do osiągnięcia równowagi.Program kursu
1. Zrozumieć swoją naturę czyli instrukcja do samego siebie
2. Krótko o ajurwedzie
3. Pięć żywiołów
4. Czym są dosze w ajurwedzie
5. Do czego mamy predyspozycje
6. Jak mamy się odżywiać
7. Jakie tworzymy relacje z ludźmi i otoczeniem
8. Ku świadomości
9. Równowaga na poziomie emocji
10. Jak rozpoznać energię vaty, pitty i kaphy w ciele i otoczeniu
11. Możliwe kombinacje dosz
12. Prakriti
13. Vikriti
14. Test na dosze
15. Odpowiedzi po teście
16. Wprowadzenie do gotowania
17. Energia pożywienia
18. Charakterystyka trzech gun
19. Produkty żywieniowe dla gun: sattva, rajas i tamas
20. Droga do świadomości
21. Dlaczego wspominam o makrobiotyce na kursie gotowania z ajurwedą
22. Pora, ilość i jakość posiłków
23. Gotowanie dla vata
24. Gotowanie dla pitta
25. Gotowanie dla kapha